একটি সুস্বাদু আইসক্রিম বা একটি ভালো কেক প্রতিরোধ করা কঠিন, তাই না? আসলে, মিষ্টি অনেক লোকের জন্য একটি বাস্তব প্রলোভন। কিন্তু যা আমাদের জন্য সুস্বাদু, তা আমাদের পোষা প্রাণীদের স্বাস্থ্যের জন্য হুমকি হতে পারে। অনেক মিষ্টি খাবার, বিশেষ করে শিল্পজাত খাবার, মারাত্মক হজমের ব্যাঘাত ঘটাতে পারে এবং আপনার শরীরকে বিষিয়ে তুলতে পারে।
উপরন্তু, কিছু প্রজাতি, যেমন বিড়াল, স্বাদ নিতে অক্ষম এবং সবচেয়ে মিষ্টি স্বাদ প্রত্যাখ্যান করার প্রবণতা রাখে। এইভাবে, আমরা বলতে পারি যে বিড়ালরা তাদের প্রজাতির বিবর্তনের সময় তাদের দেহের দ্বারা প্রাকৃতিকভাবে বিকশিত আত্মরক্ষার ক্ষমতার কারণে মিষ্টি স্বাদ অনুভব করে না। বিষয়ের আরও গভীরে অনুসন্ধান করতে, আমাদের সাইটটি আপনাকে আরও ভালভাবে বোঝার জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছে কেন বিড়াল মিষ্টি স্বাদ পায় না এই নিবন্ধে৷
বিড়াল: পিক খায়?
আমরা প্রায়ই শুনি যে বিড়ালদের একটি খুব নির্বাচনী তালু থাকে। তবে বন্যের একটি বিড়াল যদি তার তালুতে এমনই ছলনাময় হয় যতটা আমরা একটি বিড়ালকে কল্পনা করি, তাহলে এটি তার বেঁচে থাকার ঝুঁকির প্রতিনিধিত্ব করবে। তাদের স্বাধীন চরিত্র এবং দক্ষতা তাদের নিজেদেরকে চমৎকার শিকারী হিসাবে অবস্থান করতে দেয়, তবে তাদের খাবার তাদের পরিবেশ, বছরের সময়, আবহাওয়া ইত্যাদির দ্বারা দেওয়া প্রাপ্যতার উপরও নির্ভর করে।
তাহলে, আমাদের গৃহপালিত বিড়ালদের পছন্দের তালুর "খারাপ খ্যাতির" কারণ কী? ঠিক আছে, উত্তরটি প্রশ্নের মধ্যেই নিহিত রয়েছে… বেশিরভাগ বিড়াল খাওয়ার সময় আরও একচেটিয়া তালু বা কৌতুকপূর্ণ আচরণের বিকাশ ঘটায় গৃহপালনের কারণে এটিও ব্যাখ্যা করে কেন বিপথগামী বিড়াল গৃহপালিত বিড়ালের তুলনায় আরো নমনীয় তালু থাকে। এই প্রাণীদের সাথে বন্য বিড়ালদের সাথে খুব অনুরূপ কিছু ঘটে: তাদের বেঁচে থাকা নির্ভর করে তারা যে প্রেক্ষাপট এবং পরিবেশের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার ক্ষমতার উপর।
বিড়ালে তালু গঠন
বিড়াল আপনার তালুর মাপকাঠি তৈরি করে তাদের "শৈশবকালে" প্রধানত তাদের প্রথম ৬টি সময়ে জীবনের মাসএই সময়ের মধ্যে যদি আমরা তাদের স্বাদ, আকার, গন্ধ এবং টেক্সচারে একটি বৈচিত্র্যময় খাদ্যের সাথে উপস্থাপন করি, আমরা তাদের অভিযোজনকে সমর্থন করি এবং সম্ভাবনা কমিয়ে দিই যে তারা প্রাপ্তবয়স্ক অবস্থায় খাবার প্রত্যাখ্যান করবে। বিপরীতভাবে, যদি আমরা আমাদের বিড়ালছানাকে সবসময় একই খাবার খেতে অভ্যস্ত করি, তাহলে আমরা খুব চাহিদাপূর্ণ ভক্ষক তৈরি করব। প্রাপ্তবয়স্ক জীবনে পৌঁছানোর পরে, খুব কঠোরভাবে খাওয়ানোর রুটিন মেনে চলা প্রাণীর খাদ্যে অন্যান্য সুগন্ধ এবং স্বাদ অন্তর্ভুক্ত করা সম্ভবত খুব কঠিন হবে৷
কিন্তু মানুষের সাথে বসবাসের ফলে বিড়ালের খাদ্যাভাসে যে পরিবর্তন হতে পারে তার ব্যাপারে আপনাকে খুব সতর্ক থাকতে হবে। বিড়ালরা মিষ্টি স্বাদ বুঝতে পারে না, কিন্তু যদি আমরা তাদের চিনিযুক্ত খাবার অফার করি, তাহলে আমরা একটি অবাঞ্ছিত অভিযোজন তৈরি করতে পারি এবং তাদের পরিপাকতন্ত্রে অসংখ্য ক্ষতি করতে পারি।
বিড়ালরা কি স্বাদ বুঝতে পারে?
আমাদের চেয়ে ফেলিনদের ঘ্রাণ ও দৃষ্টিশক্তি অনেক বেশি সুবিধাপ্রাপ্ত। কিন্তু যখন তালুর কথা আসে, বিড়ালদের মানুষের তুলনায় স্বাদের অনুভূতি অনেক কম উন্নত হয়।যদিও আমাদের শরীরে 9000 টিরও বেশি স্বাদের বাল্ব রয়েছে, যা আমাদের বিভিন্ন ধরণের স্বাদ উপভোগ করতে দেয়, বিড়ালের 500 টিরও কম স্বাদের বাল্ব রয়েছে এটি প্রধান কারণ যা ব্যাখ্যা করে কেন বিড়ালরা মিষ্টি স্বাদ বুঝতে পারে না এবং কেন আমাদের কাছে অপ্রতিরোধ্য মনে হয় এমন অনেক খাবার তাদের কাছে অরুচিকর হতে পারে। নীচে, আমরা আমাদের গৃহপালিত বিড়ালরা যে প্রধান স্বাদগুলি উপলব্ধি করে তার সংক্ষিপ্ত বিবরণ দিচ্ছি:
- অ্যাসিড: বিড়ালের জিহ্বায় প্রচুর পরিমাণে টক স্বাদের রিসেপ্টর থাকে। এই কারণে, তারা ক্ষারীয় বা নিরপেক্ষ খাবারের চেয়ে অ্যাসিডিক পিএইচযুক্ত খাবার বেশি পছন্দ করে।
- Salados: Felines এছাড়াও নোনতা খাবার খুব তীব্রভাবে সনাক্ত করে, কারণ তাদের জিহ্বায় এই স্বাদের জন্য অনেক রিসেপ্টর রয়েছে।
- Bitters: বিড়ালরা কুকুর এবং মানুষের চেয়ে তিক্ত স্বাদ কম অনুভব করে। এর জন্য ধন্যবাদ, তারা স্ট্রাইকানিনের মতো বিষাক্ত পদার্থ খাওয়া এড়াতে পরিচালনা করে।
ফেলাইনরা তাদের খাবারের টেক্সচার, তাপমাত্রা এবং সামঞ্জস্য খুব ভালোভাবে উপলব্ধি করতেও সক্ষম, যে কারণে টিনজাত খাবার শুকনো খাবারের চেয়ে বেশি সুস্বাদু।
আর বিড়ালরা মিষ্টি খেতে পারে না কেন?
আমরা মিষ্টি সনাক্ত করি, কারণ আমাদের স্বাদের কুঁড়িতে দুটি প্রোটিনের সংমিশ্রণ রয়েছে। বিপরীতে, বিড়ালরা মিষ্টি স্বাদ বুঝতে পারে না কারণ তারা আস্বাদনের জন্য প্রয়োজনীয় দুটি প্রোটিনের মধ্যে একটি মাত্র তৈরি করে।
কিছু বিড়াল চর্বিযুক্ত কিছু মিষ্টি খাবারে আগ্রহী হতে পারে, যেমন আইসক্রিম, বা যেগুলো প্রোটিনের উৎস, যেমন দই। কিন্তু তারা দৃঢ়ভাবে কৃত্রিম সুইটনারকে প্রত্যাখ্যান করে, যেমন স্যাকারিন, সেইসাথে সেগুলি ধারণ করে এমন খাবার।বিশেষজ্ঞরা নিশ্চিত করেছেন যে বিড়ালের মধ্যে মিষ্টির এই প্রাকৃতিক প্রত্যাখ্যান একটি আত্মরক্ষা ক্ষমতা চিনিযুক্ত খাবার আপনার শরীরের ক্ষতি করে, পেট ফাঁপা, ডায়রিয়া এবং শূল, আপনার তালু বিকশিত হয় এসব পদার্থের ব্যবহার এড়িয়ে চলার জন্য।
আপনি যদি দেখেন আপনার বিড়াল কোনো চিনিযুক্ত খাবার খেতে, প্রধানত চকোলেট, যা প্রচুর পরিমাণে বিড়ালের জন্য বিষাক্ত, অবিলম্বে পশুচিকিত্সকের কাছে যেতে দ্বিধা করবেন না।
