বেগুন একটি সবজি যা স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী গুণাবলী ধারণ করে, কারণ এতে রয়েছে একাধিক খনিজ, ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা শরীরের জন্য চাটুকার। আমাদের কুকুর, যেহেতু তারা বর্তমানে ফ্যাকাল্টেটিভ মাংসাশী হিসাবে বিবেচিত হয় (প্রধানত তাদের অবশ্যই প্রাণীর উত্সের প্রোটিন খেতে হবে, তবে গৃহপালিত প্রক্রিয়া তাদের সর্বভুক খাদ্য অনুসরণ করতে পরিচালিত করেছে), তারাও এর ব্যবহার থেকে উপকৃত হতে পারে, তবে কীভাবে এই খাবারটি দিতে হয় তা সর্বদা জেনে থাকে।সোলানাইনগুলি দূর করার জন্য অবার্গিনগুলিকে সবসময় রান্না করা, গ্রিল করা বা সিদ্ধ করা উচিত, যা আমাদের কুকুরের জন্য বিষাক্ত যৌগ এবং খুব অপ্রীতিকর উপসর্গের কারণ হতে পারে।
বেগুন কি কুকুরের জন্য ভালো?
কুকুর যতক্ষণ রান্না করা হয় ততক্ষণ বিষাক্ততার ঝুঁকি ছাড়াই অবার্গিন খেতে পারে, কারণ, যখন কাঁচা, তাদের মধ্যে থাকা সোলানাইন সমস্যা হতে পারে। জীবনের আমাদের অংশীদারদের কাছে। কুকুর হল ফ্যাকাল্টেটিভ মাংসাশী, তাই তারা যতক্ষণ পর্যন্ত প্রাণী প্রোটিন বিরাজ করে ততক্ষণ তারা সর্বভুক খাদ্য অনুসরণ করতে পারে, বিড়ালদের বিপরীতে যারা কঠোরভাবে মাংসাশী। সুতরাং, কুকুরকে মাংস এবং শাকসবজি এবং কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ অন্যান্য খাবার খাওয়ানো যেতে পারে, যেহেতু তাদের শরীর তাদের হজম করার জন্য প্রস্তুত এবং তাদের অত্যাবশ্যক কার্যাবলী, বৃদ্ধি এবং বিকাশ বজায় রাখার জন্য প্রতিদিন প্রয়োজনীয় পুষ্টি পাওয়ার জন্য তাদের সঠিকভাবে ব্যবহার করে।অবশ্যই, শতাংশগুলি বিবেচনায় নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু মাংসের চেয়ে বেশি শাকসবজি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। আমরা এটা নিয়ে কথা বলেছি বাট কি খায়।
কুকুররা সাধারণত অবার্গিনে খুব একটা আগ্রহী হয় না, কারণ এরা ভিটামিন এবং কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ এক ধরনের সবজি যা সত্যিই তা করে না এই প্রাণীদের জন্য একটি খুব পছন্দসই গন্ধ আছে. যাইহোক, এর রচনার কারণে, এটির ব্যবহার আপনার কুকুরের ক্ষতি করবে না এবং এটি ভালও হতে পারে, তবে আপনাকে অবশ্যই এটি সর্বদা পরিমিতভাবে করতে হবে এবং পরিস্থিতির একটি সিরিজ বিবেচনায় রাখতে হবে যা আমরা এই নিবন্ধে মন্তব্য করব।
কুকুরের জন্য বেগুনের উপকারিতা
অবার্গিন একটি সবজি আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং ক্যালসিয়ামের মতো খনিজ পদার্থে অত্যন্ত সমৃদ্ধ এটি ফ্ল্যাভোনয়েডেরও উৎস রঙ্গকগুলি ক্ষতিকারক এবং বাহ্যিক এজেন্টগুলির বিরুদ্ধে কোষগুলিকে রক্ষা করে, এতে প্রচুর পরিমাণে জল এবং কয়েকটি ক্যালোরি রয়েছে, যা আপনার কুকুরকে সন্তুষ্ট করবে, এটিকে হাইড্রেট করবে এবং এর ফাইবার সামগ্রীর কারণে কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করবে।
অন্যদিকে, বেগুন একটি ভিটামিনের উৎস যেমন ফলিক এসিড, নতুন কোষ গঠনের জন্য প্রয়োজনীয়। পাশাপাশি বি কমপ্লেক্সের অন্যান্য, যেমন ভিটামিন বি১ বা ভিটামিন বি২। এটি ভিটামিন সি উপাদানের কারণে একটি চমৎকার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারীও।এছাড়া ভিটামিন এ থাকায় এটি চোখ ও ত্বকের স্বাস্থ্য রক্ষা করে।
এর ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড উপাদানের কারণে, এটি একটি সবজি যা লিভারের কার্যকলাপকে উদ্দীপিত করে, কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করে। এর আয়রন সামগ্রীর কারণে, এটি আয়রনের অভাবজনিত রক্তাল্পতা প্রতিরোধে সহায়তা করে, অন্যদিকে এর ক্যালসিয়াম উপাদান অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধে সহায়তা করে। এটি মস্তিষ্কের কোষের ঝিল্লিকে রক্ষা করতে সাহায্য করে এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করে।
কুকুরের জন্য বেগুনের ডোজ
আপনার কুকুরকে অবার্গিন অফার করার আগে আপনার জানা উচিত কীভাবে এটি তার জন্য ভীত, অপ্রীতিকর বা আঘাতমূলক হওয়া থেকে প্রতিরোধ করতে সঠিকভাবে করবেন।দম বন্ধ করা বা গিলে ফেলার অসুবিধা এড়াতে আপনার কুকুরের মুখের মতো উপযুক্ত আকারে অবার্গিন কাটা উচিত। আদর্শভাবে, বড় কুকুরের জন্য অর্ধেক অবার্গিন ব্যবহার করুন এবং ছোট কুকুরের জন্য একটি অবার্গিনের প্রায় ষষ্ঠাংশ ব্যবহার করুন৷ যাই হোক না কেন, পশুর খাদ্য তালিকায় প্রতিটি উপাদানের পরিমাণ বিবেচনা করাও গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু সবজি মোট দৈনিক রেশনের 10-15% এর বেশি হওয়া উচিত নয়।
আমার কুকুরকে বেগুন কিভাবে দেব?
কুকুর রান্না করা বেগুন খেতে পারে? আর কুকুর কি ভাজা বেগুন খেতে পারে? নিঃসন্দেহে, একবার এটি পরিষ্কার করা হয়েছে যে কুকুরের জন্য অবার্গিন ভাল, এইগুলি নিম্নলিখিত সন্দেহগুলি উত্থাপিত হয়, যেহেতু স্বাভাবিক জিনিসটি হল আমাদের কুকুরদের সঠিকভাবে খাবার সরবরাহ করা। সুতরাং আপনার জানা উচিত যে একমাত্র জিনিসটি কুকুররা খেতে পারে না তা হল কাঁচা বেগুন
এটা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি আপনার কুকুরকে যে বেগুন অফার করেন তা সোলানাইন এড়াতে রান্না করা হয়, বিষাক্ত পদার্থ যা কোলিনস্টেরেজ এনজাইমকে বাধা দেয় যা একটি নিউরোট্রান্সমিটারের হাইড্রোলাইসিসকে অনুঘটক করে যা অ্যাসিটাইলকোলিন নামক স্নায়ুতন্ত্রকে উদ্দীপিত করে, তাই এটি চলতে থাকে। কাজ করে, মুসকারিনিক এবং নিকোটিনিক রিসেপ্টর সক্রিয় করে, প্যারাসিমপ্যাথেটিক প্রভাবকে বাড়িয়ে দেয় যেমন পিউপিলারি সংকোচন, সিলিয়ারি স্প্যাজম, ল্যাক্রিমেশন, অ্যাটাক্সিয়া, খিঁচুনি, বর্ধিত নিঃসরণ, শ্বাসযন্ত্রের বিষণ্নতা, ব্রঙ্কোস্পাজম, হাইপোটেনশন, হাইপারস্যালিভেশন, কোলিক বা অন্যদের মধ্যে বর্ধিত ডায়রিয়া।অতএব, এটি রান্না করা ভাল পানিতে সিদ্ধ করে, বেক করা বা গ্রিল করা, কখনই ভাজা হবে না। আমাদেরও আমাদের অবশিষ্ট খাবার খাওয়ানো উচিত নয় কারণ আমরা লবণ এবং মশলা দিয়ে রান্না করি যা কুকুরের জন্য উপযুক্ত নয়।
অন্যদিকে, আপনি বেগুন থেকে চামড়া তুলে ফেলতে পারেন, কারণ এটি কিছু কুকুরের জন্য কিছুটা তিক্ত হতে পারে। যাইহোক, আপনার জানা উচিত যে বেগুনের ত্বকে নাসুনিন নামক একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা ফ্রি র্যাডিক্যালের সাথে লড়াই করে এবং কোষকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করে আপনার কুকুরের বার্ধক্যকে ধীর করে দিতে পারে।
যদিও এটি তেমন সাধারণ নয়, এটি বেগুনের অ্যালার্জির ক্ষেত্রে হতে পারে, তাই আপনার কুকুরকে যখন আপনি এই খাবারটি অফার করবেন তখন আপনার পাশে থাকা উচিত এবং মুখ ফুলে যাওয়ার মতো লক্ষণগুলির দিকে নজর রাখা উচিত, বমি বা চুলকানি। আমরা কুকুরের খাদ্য অ্যালার্জি বিষয়ক নিবন্ধে এই সম্পর্কে আরও কথা বলি৷
কুকুরের জন্য বেগুনের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
সঠিকভাবে রান্না করা বেগুন সাধারণত আমাদের কুকুরের মধ্যে অনাকাঙ্ক্ষিত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না, তবে এর ত্বকে থাকা নাসুনিন লোহা শোষণে হস্তক্ষেপ করতে পারে এর খাবার এছাড়াও, এই সবজির অক্সালেট উপাদানের কারণে, ক্যালসিয়াম অক্সালেট পাথর গঠনের ঝুঁকি বাড়াতে পারে, যা কুকুরের মূত্রতন্ত্রকে প্রভাবিত করতে পারে।
অতিরিক্ত সেবন বা নেশার কারণে হজমের লক্ষণ যেমন বদহজম, ডায়রিয়া, বমি বমি ভাব, বমি এবং পেটে ব্যথা হতে পারে। বেগুনে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার ফলে মুখ এবং জিহ্বা বা গলা ফুলে যাওয়া, শ্বাস নিতে এবং গিলতে অসুবিধা, বমি এবং ত্বকের লক্ষণ যেমন চুলকানির মতো লক্ষণ দেখা দিতে পারে।
উপরে বলা হয়েছে, কুকুররা পরিমিত পরিমাণে অবার্গিন খেতে পারে এবং সঠিকভাবে অফার করতে পারে, যেমন আমরা পূর্ববর্তী বিভাগে আলোচনা করেছি।
কুকুরের জন্য বেগুনের প্রতিষেধক
আমরা যেমন উল্লেখ করেছি, আপনার কুকুরের নিয়মিত বেগুন খাওয়ার ফলে এটি তার খাদ্য থেকে আয়রন শোষণ করতে পারে না বা বেশি প্রবণ হতে পারে অক্সালেট পাথর প্রস্রাবে অক্সালেট বা ক্যালসিয়ামের মাত্রাতিরিক্ত পরিমাণে এই পাথর উৎপন্ন হয় এবং এগুলো অপসারণের জন্য অস্ত্রোপচারের প্রয়োজন হয়, যেহেতু এটি ডায়েট দিয়ে সম্ভব নয়। এই পাথরগুলি বেদনাদায়ক প্রস্রাব, প্রস্রাবে রক্ত বা প্রস্রাব করতে অসুবিধা, আমাদের কুকুরের প্রস্রাবের স্বাস্থ্যকে খারাপ করার মতো লক্ষণগুলির জন্ম দিতে পারে। আপনার জানা উচিত যে কিছু প্রজাতি রয়েছে যেগুলি আরও প্রবণতাপূর্ণ , যেমন নিম্নলিখিত:
- Shih Tzu
- মিনিয়েচার পুডল
- Miniature Schnauzer
- ইয়র্কশায়ার টেরিয়ার
- Bichon Frize
একইভাবে, এই পাথরগুলির গড় বয়স 5-12 বছর। এই কারণে, যদি আপনার কুকুরের হাইপারক্যালসেমিয়া বা কিডনি বা পাথরের সমস্যা থাকে, তাহলে সতর্কতা হিসেবে এই সবজিটি খাবেন না।
এছাড়াও, আমরা আপনাকে আবারও মনে করিয়ে দিচ্ছি, যখন অবার্গিনগুলি কোন রান্নার প্রক্রিয়ার শিকার হয় না তখন তাদের কাঁচা খাওয়ার পরিমাণে সোলানিনের পরিমাণের কারণে বিরোধিতা করা হয়, যা তাদের প্রদাহ এবং এমনকি বিকাশের জন্য প্রবণতা দেয়। সংবেদনশীল বা আক্রান্ত কুকুরের আর্থ্রাইটিসের অবনতি।
